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Nella regione occidentale di Marcala, ai confini con il Salvador e il Guatemala (1500m di altitudine) viene coltivato da piccoli produttori il miglior caffè dell'Honduras. Un arabico classico, lavorato con grande cura. Si presenta di aspetto omogeneo, di lieve acidità e struttura gagliarda. Rievoca sapori di cigliegia e vigola. Presenta un retrogusto fruttato.
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